这几种食物也有自己的“生物钟”

生活中，许多食物都有最佳的进食时间，即属于食物本身的“营养时钟”。但是，有些食物我们可能会吃得比较随性，而不会留意它的最佳食用时间。

一、红薯。

秋季是红薯收获的季节，有些人喜欢把它当作早餐，有些人则喜欢饭后吃。但是实际上最好的时间是中午吃红薯的时候，最好是可以代替米饭、馒头作为正餐的主食。

由于一方面薯类食品中所含的钙质需要人体4~5个小时才能被吸收，而下午的日光照射正好可以促进人体对钙的吸收。午饭吃红薯，能使钙在晚餐前完全吸收。

另一方面，红薯含有大量的糖分，而糖分是保证人们运动的重要因素，中午吃红薯能使整个下午更有活力，工作效率也相应得到提高。

二、鱼。

家常菜中常会做道鱼，鱼肉是高蛋白质、低脂肪、营养丰富的食品。许多人健身后都会来吃鱼，以为这样既能有效补充营养，恢复体力，又能缓解疲劳。

有的小孩在上午的第三、四节课要上体育课，体育课上总要少做一些跑步之类的运动，回家的时候，父母也总要给小孩喝点鱼汤，吃点鱼肉来补充体力。

但是实际上，体力劳动或大量运动后，体内会产生大量的乳酸，很容易感到疲劳。进食鱼后会加重疲劳的程度，所以可以在运动后吃一些别的食物，鱼肉放在下一餐。

三、酸奶。

酸奶，是很多人喜欢的食物，甚至有不少人把它当作零食，不太会考虑吃什么，营养是最好的。不管怎样它的营养都在那，只要喝下它，多多少少总能吸收一点营养。

但是事实并非如此，除了美味之外，酸奶最主要的作用是帮助消化，改善胃肠道功能。但是并非任何时候喝酸奶都能起到这种作用，一般的酸奶最好在饭后1小时左右饮用，此时胃液被稀释，此时喝酸奶，营养物质最容易被吸收。空腹时胃液呈酸性，不适合乳酸菌生长。

四、牛奶。

经常会有人问：何时喝牛奶是最佳的？当我们喝牛奶时，几乎和喝酸奶一样，随意性很强，想什么时候喝就什么时候喝，什么时候方便喝就在那个时间喝。

但是实际上，喝牛奶的最好时间是晚上睡前半小时，夜间热量消耗少，可以保存蛋白质。但是也不要喝的太早，喝的太早，牛奶与晚餐一起消化，增加困意，导致睡的太饱，影响胃肠功能，容易造成肥胖。而且睡前半小时喝牛奶，可避免在晚餐时消化时间，不但能充分吸收营养，还有助于睡眠。

除这4种食物外，其他食物都会有自己的“营养时钟”，比如吃甜食的时间最好在上午10点到下午4点之间，这样可以调节心情，缓解压力。自然的，也要适当的吃，不能吃太多。

把握食物的“营养食钟”，才能知道何时吃才是吸收营养的最佳时机。过去是错误的，现在却变得博学。

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