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铁壶的前身探究:日本第一个发明铁壶的人是谁

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热心网友 时间:2天前

茶的世界里崇尚清幽孤寂的境界,作为茶具的铁壶,传承至今已近400年。

水为茶之母,铁壶增喉蕴已经成了当下在茶友、玩友中流行的一句话,可窥见其地位在短期内有了质的飞跃。铁壶虽小,但讲究颇多,仅一把铁壶的鉴赏,就要从造型、落款、文字、图案、壶嘴、壶口、壶把、壶盖、壶钮、钮座、环付、镶嵌、羽、脐(浇铸口)以及尾垂这十五个方面去研究,真可谓壶小乾坤大,难怪铸铁壶成了引人入胜的玩家新宠。

铁壶的出现已有两三百年的历史,但文献陈述记载的资料有限,我们只能依据零星记载窥探铁壶一二。据《日本铁壶全集》书载:在日本的室町时代(1394-1573年),因喝茶已成为一种流行的嗜好,泡茶的道具十分发达,市面上便出现了专用来泡茶的铁釜。到了安土桃山时代(1573-1615年),由千利休正式确立了日本茶道,那时就出现了专门制作铁釜的釜师,而铁釜就是铁壶的前身。

直到日本的江户时代(1615-1868年)中期,出现了煎茶茶道,这是一种自由享受泡茶的茶道,为了方便注水,釜师们便将小的茶釜加上注水口和把手形成了铁壶的初始造型。铁壶(铁瓶)一词最早出现在日本的江户时代天明期(18世纪80年代),也就是中国清代乾隆年间,由此可见日本铁壶大约形成的时期就在此间。据日本茶道具著作《铁壶之最》书中所载,日本第一个发明铁壶的人应该是三世清水家族的小泉仁左卫门,当时他将铁釜的体积缩小并将其使用在茶道上,将把手与壶嘴加在铁釜上,也因为这样的改良,让他成为第一个发明铁壶的人。关于谁是日本铁壶第一人的问题,日本高冈铜器协同组合理事长竹中腾治在《铁瓶的历史》一文中有不同看法。根据现在留下的记录,最早制作铁壶的京釜师,据称是十代大西净雪的弟弟奥平佐兵卫,但是名古屋的加藤忠三郎也是很早就开始制造铁壶。

原本是为了煮茶而产生的铁壶,到了19世纪中期时,因为可以一直放在炭火上烧,任何时候都可以喝到热水,所以广受一般平民的喜爱并流传开来。当时最早用腊形铸造法来制造铁壶的是京都初代龙文堂主安之介。

在京都铁壸中最为人知的堂号首推龙文堂。二代龙文堂初代安之介以精工细致并带有中国文化装饰艺术的铁壸获得极大的回响,他将龙文堂铁壸推上殿堂级的高峰,被认为是精工京都铁壸的始祖,龟文堂波多野正平及初代秦藏六皆是初代安之介的门生。

在京都系铁壶中,与龙文堂堪称为瑜亮之争的就是金寿堂,它是京铁壶中的重要堂号之一。

金寿堂雨宫宗兵衞与同时期的龙文堂安之介堪称是一时的瑜亮。两人初期手法如出一辙,外观的制壶手法相当接近。后金寿堂慢慢演变成擅长运用金、银、铜等金属材质镶嵌或浮雕于壶身或壶把上,创作手法独具一格。观察市场上嵌金绘银的壶,相当数量是金寿堂的。铁壶技法工整,是当时极为华美的作品,深受贵族喜欢,奉为为宫内贡品。

日本的铁壶产业在战时受到毁灭打击,铁作为军用物资受到管制,釜师被招入伍,各堂口由于扩道的原因被迁。以京都系为例,鼎盛时期的300多家堂口,只有寥寥松寿堂,云色堂及几个名釜师传承下来,传世的老铁壶很少。

南部铁器主要是起源于江户时代南部藩的领地,亦即以盛冈为中心,在茶釜制作发展而来。南部铁壶在日本铁壶的发展历史上占有一定的地位,许多作品获得高度评价。目前政府及相关团体计划性的推广,南部铁壶为成为寿瞩目的日本传统工艺品之一。

岩手县拥有砂铁等铁器原料,也盛产漆、木炭、黏土等资源,因此从过去在该县各地,铁器制造便很兴盛。特别是以盛冈市为中心的区域,受到南部藩的庇荫,因此铁器制造有良好的发展,直到今日也已南部铁器闻名。

南部铁器的起源,主要是南部藩第二十八代藩主重直从京都召唤初代小泉仁左卫门清行制作茶釜开始。在盛冈铁器铸造的发展,与藩主专属御用铸造师的小泉家、有坂家、铃木家、藤田家的历史有深厚的关联。

据传南部铁壶,乃于1772年由小泉家第三代仁左卫门所发明。在第三代仁左卫门的时期,除了过去抹茶的茶道外,煎茶也开始流行,在南部藩内也有许多文人开始学习煎茶道。因此,仁左卫门开始思考并创造以铁制品取代煎茶法所使用的土瓶。当时将茶釜做小一些,然后在其上制作提梁,作为最早的南部铁壶。

而南部铁器的制作除了继承传统,近年来也不断地努力创新。例如,釜定工房第二代宫昌太郎在铁器制造导入工艺设计的概念,也努力使铁器制作国际化。也因此不仅在日本,在亚洲南部铁器也可以说是铁壶的代称。

铁壶制作蕴含着高度工艺技术与文化,因此,了解铁壶的发展与各个作家作品的特征,可让我们使用铁壶泡茶时,对于其造型、纹饰美感与技艺传承上有更深一层的体会与领悟。


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