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...花多少时间来煮,请务必说出旺火还是小火多少时间之类的。谢_百度...

发布网友发布时间：2024-04-27 13:36

共5个回答

热心网友时间：2024-04-28 19:33

用铁锅煮粽子一定要水滚以后落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

如果用高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。

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煮粽子时候捆扎也是很有讲究的：如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象；肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧，松紧适度即可;

如果是瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，捆紧了才能保证黏度和口感。

煮粽子的时间和包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水，这样煮出的粽子才好吃。要知道熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，需要翻过来继续煮。

参考资料来源

百度百科-包粽子

热心网友时间：2024-04-28 19:29

呃
我都是先用大火煮开，然后用小火慢慢炖
120g差不多就30分钟吧

热心网友时间：2024-04-28 19:33

看大小，一个小时左右

热心网友时间：2024-04-28 19:33

但煮一个粽子很不划算，煮粽子不能用大火，生的粽子要煮熟一般起码要六小时左右，但煮一个时间也不会短到哪里。我煮粽子总是一锅的，大火烧开侯用小火煮一个晚上，到第二天早上就好了。所以就单煮一个很不划算。

热心网友时间：2024-04-28 19:32

水煮沸后再中小火20分钟

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