东北三花五罗十八子都是什么ɱ
发布网友
发布时间：2024-05-22 22:44
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2024-05-24 19:31
“三花”是指：鳌花，也称为鳜鱼；鳊花，学名长春鳊；鲫花，就是江鲫鱼。
“五罗”是指：哲罗、法罗、雅罗、胡罗、同罗。
“十八子”，大小都有，小的寸把长，半两三钱重，如船丁子、柳根子、白漂子等，炸食或做鱼酱。大的，有重达十斤左右的，如七星浮子、草根棒子等。这“十八子”的称法，可能是概指，因为没有几人能说清楚，而且不止18种。
1、岛子，又叫白鱼，学名翘嘴红鲌。在南方，太湖白鱼是华东淡水鱼中的佼佼者。黑龙江的白鱼以兴凯湖白鱼最为有名。清蒸白鱼，是黑龙江人接待客人的上乘菜肴。
2、七里浮子，学名鲟鱼，是国宝级的珍品。最有特色的是七里浮子的骨刺都是脆骨，连鱼头都能全部嚼食。
3、嘎牙子，学名黄鱼桑。在黑龙江，这嘎牙子可了不得，别看体型小，可是比较凶猛的鱼，人们形容姓于的厉害，就起个“于嘎牙子”的外号。酱焖嘎
1、岛子，又叫白鱼，学名翘嘴红鲌。在南方，太湖白鱼是华东淡水鱼中的佼佼者。黑龙江的白鱼以兴凯湖白鱼最为有名。清蒸白鱼，是黑龙江人接待客人的上乘菜肴。
2、七里浮子，学名鲟鱼，是国宝级的牙子，非常鲜美。
4、牛尾巴子，学名乌苏里鮠。外形象嘎牙子，但比嘎牙子大许多，酱焖牛尾巴子，和嘎牙子一样鲜美。
5、鲤拐子，就是鲤鱼。这是比较常食的鱼，吃法较多，干炸、红烧、浇汁、煎焖都行，炖、汆、炒、熘均可。
6、草根子，就是草鱼，学名鲩鱼。
7、鲫瓜子，就是鲫鱼，学名银鲫。半斤左右，易于烹调。酥鲫鱼，红烧鲫鱼，干炸鲫鱼，鲫鱼炖豆腐，都是下酒的好菜。
8、鲢子，大名鲢鱼，学名白鲢。
9、鲇鱼球子，学名鲇鱼。俗语说得好：鲇鱼炖茄子，撑死老爷子。可见其味道如何。
10、柳根子，学名拉氏鳗；
11、船丁子，学名蛇鮈；
12、泥鳅垢子，就是泥鳅鱼；
13、斑鳟子，学名黑龙江鮰鱼；
14、白漂子；
15、细鳞子；
16、麦穗子，学名麦穗鱼；
17、青根棒子，就是青鱼；
18、黑鱼棒子，就是黑鱼；
19、黄姑子，学名银鲴；
20、红眼瞪子，学名赤眼鳟；
21、山鲤子，学名东北鳈；
22、葫芦片子，学名黑龙江鳑鮍；
23、沙姑鲈子，学名葛氏鲈塘鳢；
24、红尾巴梢子，学名拟赤梢鱼；
25、紫泥肚子；
26、扁担钩子；
27、七星子，学名七鳃鳗；
热心网友
时间：2024-05-24 19:32
东北民谚中提到的“三花五罗十八子”是东北地区流传下来的俗语，它指的是当地不同的植物和动物，具有丰富的寓意和文化内涵。
三花
山花：指野生的山里红，是一种蔷薇科植物，果实呈鲜红色，酸甜可口，有“东北小苹果”之称。
梅花：指梅花树上的梅花，因其耐寒且花期早而备受喜爱，象征着不屈不挠的精神和高洁的品格。
棠花：指海棠花，也叫贴梗海棠，花色鲜艳，姿态优美，寓意着吉祥和富贵。
五罗
山罗：指山葡萄，一种野生葡萄，果实较小，但酸甜爽口，有解暑生津的功效。
刺罗：指野生的蔷薇果，果实呈长圆形，表面布满刺，成熟后呈深红色，味道酸涩，可加工成果酱或酿酒。
木罗：指木莓，一种蔓生植物，果实呈球形或椭圆形，颜色由浅红色到深紫色不等，味道香甜。
地罗：指地榆，一种多年生*本植物，根部肥厚，可入药，有补血益气的功效。
水罗：指水萝卜，一种生长在水中的植物，根部呈白色或淡黄色，味道辛辣，具有清热解毒的功效。
十八子
人参：一种名贵中*药，根部形状似人，具有大补元气、益智安神的功效。
鹿茸：雄性梅花鹿的幼角，药用价值很高，可补肾强腰、壮阳益气。
貂皮：貂的皮毛，质地柔软细腻，保暖性极佳，是名贵的裘皮材料。
乌拉*：一种禾本科植物，药用价值丰富，可清热解毒、利尿消肿。
五味子：一种木兰科植物，果实呈球形，味道酸、甜、苦、涩、咸五味俱全，有补肾益气、生津止渴的功效。
山参：生长在长白山区的野山参，药用价值比人工种植人参更高，具有补气养血、延年益寿的功效。
松子：松树的种子，营养丰富，味道香甜，可生食或加工成各种食品。
榛子：榛树的果实，形状似小圆球，果仁味道香甜可口，营养价值高。
核桃：核桃树的果实，果仁富含不饱和脂肪酸，有健脑益智、延缓衰老的功效。
杏仁：杏树的种子，味道香甜，富含矿物质和维生素，有润肺止咳、美容养颜的功效。
栗子：栗树的果实，味道香甜糯软，营养丰富，有健脾益胃、补肾强筋的功效。
板栗：板栗树的果实，形状扁圆，味道香甜，营养价值高，有健脾益胃、强身健体的功效。
黑木耳：一种食用菌，形状似耳朵，味道鲜美，营养丰富，有清肺益气、补血止血的功效。
榛蘑：一种食用菌，形状似小伞，味道鲜美，营养丰富，有强身健体、补肾固精的功效。
竹荪：一种食用菌，形状似竹笋，味道清香，营养丰富，有清热降火、益气补脾的功效。
猴头菇：一种食用菌，形状似猴头，味道鲜美，营养丰富，有健脾益胃、增强免疫力的功效。
花菇：一种香菇的变种，形状似朵朵花，味道鲜美，营养丰富，有强身健体、预防肿瘤的功效。
金针菇：一种食用菌，形状似金针，味道鲜美，营养丰富，有清热利湿、增强免疫力的功效。
“三花五罗十八子”反映了东北地区丰富的自然资源和独特的饮食文化，蕴含着吉祥如意、福寿延年的美好寓意，至今仍然在当地广为流传。
