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空气炸锅可以做什么美食?

发布网友 发布时间:2024-05-23 01:38

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热心网友 时间:2024-05-24 20:28

空气炸锅是一种新型的烹饪电器,利用空气油炸的原理,
让食物变熟,空气炸锅中配备了热风扇,在加热的过程中,还能吹走食物中的水分,利用热空气加热,
让其外表变得酥脆,达到近似油炸的效果。
很多人对空气炸锅不熟悉,
看着有个“炸”字,
总感觉不安全,按照目前的技术来说,空气炸锅相当安全,加热的过程都在内部,外面是感觉不到危险的,
而且都是自动定时,时间到了,也就停止工作了。
很多人对空气炸锅还不熟悉,不知道空气炸锅可以做什么美食?今天就来教你4种不一样的做法,方便快捷又好吃。
一、炸汤圆
1、准备一盒汤圆,馅料自行选择
,黑芝麻馅、豆沙馅、白糖馅
都可以,起锅烧水,先把汤圆煮一煮,现包的、速冻的都可以。
2、煮熟之后,捞出放入冰水中,迅速泡一泡降温,
捞出来控干水分,放入面包糠中裹一裹,因为有水分的存在,会裹的很结实。
3、打开空气炸锅,底下铺一层吸油纸,把汤圆依次摆放整齐,小心翼翼的操作,喷一些植物油,把抽屉推进去,
温度调至160度,时间定时10分钟,
外酥里嫩,色泽金黄,上桌孩子们抢着吃。
二、炸火腿肠
1、准备十根火腿肠,具体数量根据自家的食量,火腿肠可以直接吃,
但是您不知道,用空气炸锅炸一些,味道出奇的棒。
2、底下铺一层锡纸或者油纸,把火腿肠剥掉外衣,刷上一层植物油,放进空气炸锅中,温度调至
180度,正面烤5分钟,反面再烤5分钟,
出锅外酥里嫩。
3、烤好的火腿肠,再简单调一个酱料,碗中放
孜然粉、白芝麻、辣椒面、白糖
,淋入热油激发出香味,搅拌均匀,倒在火腿肠上面,即可开吃,风味独特,鲜香美味。
三、炸锅花生米
1、准备300克花生米,用清水洗一洗,控干水分,底下铺一层油纸,把花生米平铺均匀,撒少量的食盐,喷一层植物油,
调至180度烤8分钟就可以了。
2、每一台空气炸锅的功率都略有不同,包括热风风量,具体时间,还需要自行研究一下,但都差不多,
温度低就长一些,温度高就短一些,
空气炸锅花生米,味道同样酥脆,一捏就掉皮,外酥里嫩。
3、花生米入锅之前,
用水冲一冲,不用浸泡,有了这层水分
,花生米不会烤糊,放一些食盐是为了更入味。
四、炸鸡翅
1、准备十来个鸡翅,清洗干净,擦干水分,正反面都划几刀,方便更入味,依次加入
蚝油、生抽、料酒、姜蒜末、黑胡椒粉和奥尔良腌料
,少来一丢玉米淀粉,下手抓拌均匀,放冰箱冷藏腌制2个小时,去腥入味。
2、空气炸锅准备好,底下铺一层锡纸,把腌好的鸡翅摆放好,用油壶喷一层植物油,喜欢带甜味的,可以再刷一层蜂蜜水,
温度升高200度烤8分钟,
翻面喷一次油,
再烤7分钟就可以了,全程不出一滴油。
3、成品色泽金黄,外皮口感脆脆的,内里更鲜香,
比外面买的好吃多了,没有添加剂,真材实料,家人们吃的也放心,外酥里嫩,一
会儿就光盘了。
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