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花生中的脂肪是万恶之源还是养生佳品?

Post date:2021-12-03 17:26:24 来源:华佗医网
指导专家:

花生,作为坚果中的佼佼者,价格贴近百姓,还有很多美誉,包括长寿果、长生果、养生佳品等。但最近有人说花生里的脂肪,有人说花生里的脂肪是万恶之源!

花生中的脂肪是好是坏?

花生作为坚果的一员,脂肪含量不低,每百克可占25.4g,碳水化合物13g,但你不必担心的是,花生中更多的脂肪酸是不饱和脂肪酸,属于高质量脂肪的来源。

如果在适量食用范围内,即中国营养学会推荐的标准,即25~35g大豆和坚果,有利于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇。

多吃点,再好的脂肪和食物,也会增加身体的代谢负担,这种做法不推荐大家选择。

因此,三高人群最需要注意的是花生的含量,在其他方面,花生还是很友好的。

花生饱腹感很强:

不得不说,花生是帮助人们控制体重的食物,一项关于花生的实验指出,用花生代替一些主食不仅不会增加体重,而且可以提高身体的基本代谢率。

在这些方面,吃花生是有益的,实验还可以证明花生是典型的高纤维食物,每百克膳食纤维可达7.7g。

想减肥或肥胖的人不妨在饥饿时用花生代替其他高脂肪食物,尤其是零食(饼干、蛋糕、巧克力、面包等),你会发现钱包越来越鼓了。


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