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这三个错误经常在餐桌上犯,成为三高、癌症、肾病的帮凶

Post date:2021-12-24 18:03:32 来源:华佗医网
指导专家:

众所周知,高钠饮食的危害会导致肥胖、高血压、骨质疏松、肾脏损伤,甚至增加胃癌的风险,加速动脉硬化,诱发心血管疾病...

盐超量

健康成年人每天的盐不超过5g,中国人每天的盐摄入量远远超过了饮食标准。

除了烹饪过程中添加的有形盐外,酱汁、零食、加工肉类等食物中的隐形盐也经常被忽视。

建议使用低钠盐;烹饪时,用柠檬汁、姜、葱等天然香料代替一些酱料或食用盐;少吃零食,加工肉类;购买低盐加工食品。

水果吃得太少

果蔬摄入过少不利于健康,世界卫生组织指出,全球约有19%的胃肠癌,31%的缺血性心脏病和11%的中风是由于果蔬摄入过少引起的。

其中水果和蔬菜不能相互替代,因为矿物质和维生素的含量差距很大,如果只吃一种食物,就不能满足正常需求。

杂粮摄入不足

我们现在经常吃的大米和面条大多是精细作物,其中膳食纤维、B族维生素和矿物质含量不足,长期食用也会增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等风险。

杂粮不仅有利于肠道健康,而且降低了患心血管疾病和癌症的风险,因为它们没有经过复杂的加工。

建议:一般成年人每天应摄入50~100克粗粮,即烹饪时,用1/2~1/3的粗粮代替细粮。

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