冰箱里不能放的5种食物

如果你想问你的食物存放在哪里？我相信大多数人会说是冰箱。现在冰箱可以说是每个家庭必不可少的电器，可以帮助延长食物的保质期，给人们的生活带来极大的便利。

大家可能认为把食物放在冰箱里是安全的，经常把所有的水果、蔬菜、肉类、剩菜剩饭都堆在冰箱里，这是正确的。

但事实上，有些储存在冰箱里的食物会加速食物的变质，影响食物的味道，甚至会滋生各种有害健康的细菌。

五种不能放进冰箱的“食物”

1、香蕉

香蕉不熟不要放在冰箱里。香蕉对低温非常敏感，11-13℃以下会发生冷害，使果实不能正常成熟，果皮变黑变灰，食用价值变差。成熟的香蕉可以放冰箱冷藏，但是香蕉皮有很大的见解。

由于香蕉皮中含有大量的酚类化合物和多酚氧化酶，在运输过程中不可避免地受到撞击、摩擦和低温损伤的影响，香蕉皮细胞会受到损伤，这些物质会跑出香蕉皮，聚合成黑色素，从而使香蕉皮变黑。

然而，这并不意味着香蕉坏了。只有表皮变黑，肉不碎还能吃。只需要克服心理和视觉障碍。

2、洋葱

建议新鲜的洋葱不要放在冰箱里冷藏，因为它有很浓的香味，会让冰箱里的其他食材染上很浓的洋葱味！而且洋葱在冰箱里放太久会变软甚至发霉。

3、土豆

冰箱的温度会把土豆的淀粉变成糖，影响土豆的质地，不管人们有多喜欢土豆，他们都不会喜欢这种味道。将土豆储存在阴凉干燥的环境中。干燥的环境可以防止上述转化过程的发生。

4、热带水果

热带和亚热带水果之所以怕低温，与其生长地区和气候有关。一般来说，生长在温暖地区，尤其是夏季的水果，比生长在气候较冷地区和秋季的水果对低温的耐受性更低。

因此一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等，可以在冰箱里保鲜，而香蕉、芒果在十几摄氏度的温度下存放，果皮会变黑；菠萝在6℃-10℃贮藏时，不仅果皮会变色，果肉也会被水浸泡。荔枝、龙眼、红毛丹在1℃-2℃贮藏时，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现一些烧伤等斑点，所以这些水果更容易腐烂。

热带水果从冰箱中取出后，在常温下会迅速变质，所以要尽快食用。

5、罐头等密封消毒产品。

罐头，常温牛奶等，是否所有产品都经过高温灭菌。它们本身没有细菌，可以在室温下储存很长时间。只要封条没有打开，就不需要放在冰箱里。

如何更可靠地使用冰箱？

1、生熟要分开，食物要分类存放。

2.不同的储存温度要求分层储存。也可以存放在冰箱的每个位置，因为冰箱底部的温度通常低于顶部，内部位置的温度也低于外部位置的温度。

3、定期清洗，冰箱安全是食品安全的基本条件。建议大家定期打扫冰箱。只有冰箱干净了，食物才安全，所以对于“强制”剩下的绿叶蔬菜，请在3天内吃完，其他蔬菜最多可以保存一周，冰箱里的冷冻食品，请在半年内食用。储存时间越长，营养价值越低。

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