喝牛奶拉肚子是肠道疾病吗？如何缓解？

奶是一种很好的食物，使用方便，营养丰富。许多朋友在生活中都有这样的烦恼，一喝牛奶就会拉肚子，或者肚子胀，肚子咕咕叫，这种现象在我们亚洲人群中尤其普遍，有什么问题？要是再喝牛奶怎么办？让我们去了解它。

先说食物的消化吸收。食物进入胃后，经过胃酸、胃蛋白酶等处理，胃的研磨作用变成食糜，即糊状，然后进入肠道，包括小肠和大肠。肠道是食物吸收的主要场所，肠道有蛋白酶、脂肪酶等各种酶。酶，一般来说是消化食欲的工具，把大、不能直接吸收的食物变成小、可以吸收的食物。比如蛋白酶把我们吃的蛋白质变成氨基酸，脂肪酶把脂肪变成脂肪酸和甘油，淀粉酶把淀粉水解成葡萄糖，这样肠道就可以吸收了。

牛奶中含有一种叫乳糖的营养成分，乳糖不能直接被人体吸收，只有在肠道中分解成半乳糖和葡萄糖，才能被吸收。但是有些人体内缺乏这种酶，所以乳糖不能被吸收。乳糖停留在肠道内，会被肠道内的菌群分解，产生气体，刺激肠道蠕动，腹胀，肚子咕咕叫，有的人还会腹痛；此外，这些乳糖停留在肠道内，会起到反向吸收的作用，让体内的水吸收肠道，这与渗透压有关。水多了，大便稀释，会拉肚子。这一系列异常的人体反应称为乳糖不耐受。

事实上，人体有很强的适应性。假如喝一盒牛奶会拉肚子，那我就喝一小口，这总不会把，明天再喝两口，后天再多喝一口，这样慢慢增加，肠道有一个适应的过程，有的人试着几个月后再喝牛奶，当然也有的人没办法。此外，不要空腹喝牛奶，配点其它食物，如面包、馒头等，这样也会更好。

此外，既然不能适应乳糖，可以先处理再喝吗？完全可以。牛奶生产商发现了这个问题问题，很多人乳糖不耐受，又想喝牛奶，于是开发出了低乳糖牛奶，实际上是用特殊的工艺，提前将乳糖给水解成半乳糖和葡萄糖。例如某牛(新养道)、某利(舒化奶)等大品牌的牛奶都有这类产品，水解率可达90%以上。

酸奶没有乳糖，在酸奶的生产和生活中，乳糖已经被益生菌分解，因此喝牛奶拉肚子的人可以喝酸奶。

总而言之，多喝牛奶对身体有好处，但并非人人都能喝，关键在于是否会出现乳糖不耐受。可改用酸奶，低乳糖奶，慢慢增加等方法，同样可享受牛奶营养。

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