张先林副主任医师 马鞍山市中心医院心血管内科
卵磷脂又被称为蛋黄素，多存在于蛋黄、牛奶、大豆、酵母以及动物的肝脏、肺脏、肾脏中。卵磷脂与蛋白质、维生素并列为第三营养素，于1844年被发现。卵磷脂的主要营养成分包括磷脂酰胆碱和不饱和脂肪酸，有助于分解体内多余的大颗粒脂肪，补充能量。
卵磷脂有什么营养功效
1、卵磷脂可以为人体提供丰富的胆碱，既不会因肠道微生物作用而降解为甲氨，也可以及时补充人体需要的营养成分。
2、卵磷脂可以调节血清脂质的水平，在一定程度上降低胆固醇，有助于保护肝脏并改善记忆力，加强机体的免疫力。
3、卵磷脂对心脏具有一定的保护作用，因为它可以调节胆固醇在体内的含量，有效降低高血脂、胆固醇、冠心病的发病率。
4、脑神经细胞中卵磷脂的含量约占17%到20%，充分摄入的卵磷脂可以与人体的乙酰合成为乙酰胆碱，可以在一定程度上提高脑细胞的活跃性，增强记忆力。
5、卵磷脂是细胞中不可缺少的物质，一旦缺乏卵磷脂，就会降低皮肤细胞的再生能力，引发皮肤粗糙、皱纹等情况。因此，适当摄入卵磷脂可以保障皮肤的活跃度，柔润肌肤，延缓衰老。
卵磷脂适宜哪些人群
1、长期饮酒以、营养过剩以及脂肪肝患者每日摄入适当的卵磷脂，可以促使血脂回到正常水平。
2、便秘者适当摄入卵磷脂，可以促进肠胃血液的循环及肠胃蠕动，有助于改善和预防便秘的情况。
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碳水化合物是人体最主要、最经济的能量来源，堪称身体的“能量发动机”。当我们摄入米饭、面条、面包等富含碳水化合物的食物后，它们在体内经过消化分解，最终转化为葡萄糖，为大脑、心脏、肌肉等器官和组织提供能量。大脑对葡萄糖尤为依赖，一旦碳水化合物摄入不足，大脑供能受限，就可能出现注意力不集中、头晕乏力等情况。此外，碳水化合物还参与构成细胞和组织，对维持身体正常生理功能不可或缺
韭菜富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素E等。维生素A有助于维持上皮组织的健康，对肾脏等器官的细胞正常代谢有一定辅助作用；维生素C是强抗氧化剂，能够减少自由基对肾脏细胞的损伤，维持肾脏功能的稳定；维生素E则可以保护细胞膜的完整性，增强肾脏细胞的抵抗力。此外，韭菜中还含有铁、锌、硒等矿物质，锌元素在男性生殖系统发育和精子生成过程中发挥着重要作用，从这一角度来说，充足的锌摄入对肾脏相关的生殖功能有积极意义，而韭菜中的锌含量虽不算特别突出，但也能为身体补充一定量的该元素。
冬天天气寒冷干燥，人体容易出现皮肤紧绷、咽喉干痛等问题，而萝卜恰好能针对性改善。新鲜萝卜的含水量高达90%以上，生吃脆甜多汁，熟吃软糯水润，既能补充身体所需水分，又能缓解干燥带来的不适。同时，它还富含维生素C、维生素B族等营养物质，这些成分能帮助维持皮肤状态，增强身体抵抗力，应对冬季的各种健康小麻烦。
我们的胃就像一个 “食物加工袋”，饭后袋里装满了正餐的食物，需要 2-3 小时才能完成初步消化、排空部分空间。如果这时候马上吃水果，相当于给本就忙碌的胃增加额外工作量，直接延长胃排空的时间。
答：这个副作用和说明书一般来说在购买产品的时候都会有，还是要看一下是比较好的，这个副作用也是因人而异的，有些人会出现恶心呕吐，甚至还会影响到正常的食欲，所以说一定要在临床医生的指导下进行一些对症的治疗是比较好的，平时的时候注意养成好的生活饮食习惯。
哺乳龙虾可以吃吗？ A：哺乳期是可以吃龙虾的，龙虾中含有丰富的营养成分，富含优质的蛋白质，维生素，钙，铁等各种矿物质在哺乳期的女性通过吃龙虾，可以补充身体，全面的营养和钙质，但是在吃这些东西的时候要注意避免一次性吃太多，尤其是过敏人群，以免孩子有过敏的现象，而导致其他病情的发生。
为何吃了左旋肉碱后运动汗多？ A：左旋肉碱对于减肥是有一定作用的，能够有效的促进脂肪的燃烧和蠕动，想要减肥的话可以通过节食结合运动的方式，不要吃一些油腻性，高脂肪高蛋白的食物，能够有效的避免脂肪的堆积。但是长期服用左旋肉碱会有反弹的可能性，而且对于肠胃的健康也会有一定的伤害，建议可以少量服用。
2岁打什么疫苗？ A：两岁需要注射乙脑减毒活疫苗，如果在一岁半打过甲肝灭活疫苗，需要在两岁的时候加强第2针。注射疫苗一定要在宝宝身体健康的状态下，如果宝宝出现有发热或者是有其他身体不适的情况下，就需要延长打疫苗的时间，必须病情好转后才可以正常的进行注射，通过注射疫苗可以有效的预防一些疾病的发生。
漂唇起疱疹怎么治疗？ A：可以使用一些抗病毒的药物来进行治疗，起疱疹是由于病毒感染所造成的，有可能是体内感染，也有可能是在操作的过程当中所导致的，在清洗完局部皮肤之后，用棉签均匀的涂抹一些药物，再配合口服药物治疗，效果还是挺不错的，只是最近一段时间不可以吃刺激性的东西。
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