吴光秀副主任医师 重庆市涪陵中心医院内分泌科
糖尿病是代谢性疾病,以长期高血糖为特征,主要是因为胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损。糖尿病会引起多种并发症,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害。饮食中摄入含糖量较高的食物或者过度肥胖容易导致糖尿病的发生,一些疾病也会引起糖尿病。
糖尿病危害
1、血液中葡萄糖浓度很高,同时胰岛素又缺乏,葡萄糖便不能进入靶细胞被利用,组织细胞中缺乏葡萄糖,脂肪及蛋白质分解加速。
2、由于胰岛素分泌不足或相对缺乏容易,患者可引发肝脏的脂代谢紊乱,引发脂肪肝。糖尿病患者中有50%会合并成脂肪肝,如果过度肥胖并伴有高血糖,则导致脂肪肝的发病率更高。
3、血糖控制不好,还会引起肝脏迅速肿大,脂肪组织浸润,肝细胞受到损伤。
4、心、脑、下肢等多处动脉硬化。高血糖常伴有高脂血症,冠状动脉、脑血管及下肢动脉硬,化比一般正常人发生得早而且严重。
糖尿病需要注意的问题
1、切勿食用含糖量高的食物,平时可食用粗粮、含纤维高的蔬菜,一些蔬菜可以帮助降血糖,如苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜等。大豆及其豆制品也是很好的选择,其蛋白质量多质好,同时不含胆固醇,具有降脂作用,是糖尿病人最理想食物。
2、缺乏锻炼也会引起人体内血糖升高,因此要适量的进行运动,慢跑、打太极、骑自行车都是不错的选择,能较好的帮助代谢。
3、要遵医嘱按时服药,不要擅自停药、换药,以免引起血糖值波动。
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荔枝和龙眼都属于热性水果,富含葡萄糖、蔗糖等糖分。榴莲本身性热,食用后会使体内火气上升。如果吃完榴莲马上吃荔枝、龙眼,就如同给燃烧的火焰添柴,极易引发上火症状。轻则出现口干舌燥、咽喉肿痛,重则可能导致口腔溃疡、牙龈出血。特别是本身就容易上火的人群,更要避免这种搭配。

柿子中含有丰富的鞣酸,大虾富含蛋白质。当鞣酸与蛋白质相遇,会在胃内结合形成鞣酸蛋白,这种物质不仅难以消化,还会与柿子中的果胶、纤维素等凝结成块,形成胃柿石。轻者可能出现恶心、呕吐、腹痛等肠胃不适症状,严重时甚至需要通过手术取出胃柿石。除了柿子,黑枣、山楂等同样富含鞣酸的水果,也不宜与大虾同食。建议吃完大虾后,至少间隔2-3小时再食用这类水果。
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