吴光秀副主任医师 重庆市涪陵中心医院内分泌科
糖尿病是代谢性疾病,以长期高血糖为特征,主要是因为胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损。糖尿病会引起多种并发症,特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害。饮食中摄入含糖量较高的食物或者过度肥胖容易导致糖尿病的发生,一些疾病也会引起糖尿病。
糖尿病危害
1、血液中葡萄糖浓度很高,同时胰岛素又缺乏,葡萄糖便不能进入靶细胞被利用,组织细胞中缺乏葡萄糖,脂肪及蛋白质分解加速。
2、由于胰岛素分泌不足或相对缺乏容易,患者可引发肝脏的脂代谢紊乱,引发脂肪肝。糖尿病患者中有50%会合并成脂肪肝,如果过度肥胖并伴有高血糖,则导致脂肪肝的发病率更高。
3、血糖控制不好,还会引起肝脏迅速肿大,脂肪组织浸润,肝细胞受到损伤。
4、心、脑、下肢等多处动脉硬化。高血糖常伴有高脂血症,冠状动脉、脑血管及下肢动脉硬,化比一般正常人发生得早而且严重。
糖尿病需要注意的问题
1、切勿食用含糖量高的食物,平时可食用粗粮、含纤维高的蔬菜,一些蔬菜可以帮助降血糖,如苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜等。大豆及其豆制品也是很好的选择,其蛋白质量多质好,同时不含胆固醇,具有降脂作用,是糖尿病人最理想食物。
2、缺乏锻炼也会引起人体内血糖升高,因此要适量的进行运动,慢跑、打太极、骑自行车都是不错的选择,能较好的帮助代谢。
3、要遵医嘱按时服药,不要擅自停药、换药,以免引起血糖值波动。
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碳水化合物是人体最主要、最经济的能量来源,堪称身体的“能量发动机”。当我们摄入米饭、面条、面包等富含碳水化合物的食物后,它们在体内经过消化分解,最终转化为葡萄糖,为大脑、心脏、肌肉等器官和组织提供能量。大脑对葡萄糖尤为依赖,一旦碳水化合物摄入不足,大脑供能受限,就可能出现注意力不集中、头晕乏力等情况。此外,碳水化合物还参与构成细胞和组织,对维持身体正常生理功能不可或缺

韭菜富含多种维生素,如维生素A、维生素C、维生素E等。维生素A有助于维持上皮组织的健康,对肾脏等器官的细胞正常代谢有一定辅助作用;维生素C是强抗氧化剂,能够减少自由基对肾脏细胞的损伤,维持肾脏功能的稳定;维生素E则可以保护细胞膜的完整性,增强肾脏细胞的抵抗力。此外,韭菜中还含有铁、锌、硒等矿物质,锌元素在男性生殖系统发育和精子生成过程中发挥着重要作用,从这一角度来说,充足的锌摄入对肾脏相关的生殖功能有积极意义,而韭菜中的锌含量虽不算特别突出,但也能为身体补充一定量的该元素。

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我们的胃就像一个 “食物加工袋”,饭后袋里装满了正餐的食物,需要 2-3 小时才能完成初步消化、排空部分空间。如果这时候马上吃水果,相当于给本就忙碌的胃增加额外工作量,直接延长胃排空的时间。
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